君樂寶科學護航，鮮活乳品為“你”而來
2024-11-28 14:09 來源： 東方資訊
在君樂寶乳業集團，從源頭牧草的科學生長到產品研發的每一個細節，無不體現著科技的智慧，精準滿足消費者對鮮活營養的高品質追求。
四自模式，科學種草
自有草場、自然生長、自控標準、自給自足，原生態的水土滋養著牧草生長同時，君樂寶乳業集團與中國農大草原站、國家草業專家以及相關科研單位合作搭建科技創新平臺，提升自種牧草品質，逐步實現因地制宜合理規劃的草業建設布局。
益生菌開發，科學研究
君樂寶乳業集團積極開展自主知識產權益生菌開發和母乳營養研究，建設擁有1000余株乳酸菌的“君樂寶菌種資源庫”(JMCC)，完成了菌種資源采集、功能菌株選育、生產工藝構建特色產品開發的系統工作，以更好的營養為消費者帶來更健康的享受。
鮮活升級，科學殺菌
君樂寶乳業集團的明星產品悅鮮活鮮牛奶，采用INFO.09秒超瞬時殺菌技術，對傳統鮮奶生產工藝進行創新殺滅細菌的同時，保留更多活性物質（即更多乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白）。還能延長鮮牛奶的保質期，讓更多人享用更營養的鮮牛奶。
種養一體，科學運輸
君樂寶乳業集團構建“種養加零距離一體化模式”牧場建在草場中，工廠建在牧場上。牧場擠出的原奶經過低溫密閉管道直接進入加工廠，實現零運輸距離，保留原奶中更多營養成分。
數據感官，科學賞味
在君樂寶感官實驗室中每天都會有50-100公斤的酸奶小樣等待評估。電子鼻會將酸奶的各種味覺屬性數字化，擁有敏銳味覺的口感專家則從甜度、酸度、濃稠度等各個維度同時打分從而帶來更好口感的酸奶。
君樂寶深諳科學對于牛奶品質的重要性，從研發到生產，每一環節都融入科技智慧，成功攻克工藝難關，確保鮮活營養的完整保留，為熱愛生活的“你”帶來更健康、更美味的乳制品選擇。
責任編輯：趙碩
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